Kunnskap

Hvordan rippe en kantelmelon

Posted on
Forfatter: Lewis Jackson
Opprettelsesdato: 8 Kan 2021
Oppdater Dato: 1 Kan 2024
Anonim
Hvordan rippe en kantelmelon - Kunnskap
Hvordan rippe en kantelmelon - Kunnskap

Innhold

I denne artikkelen: Dyrking av cantaloupes i beredskapLagelse av cantaloups en gang plukketDet bestemmer graden av modenhet Sammendrag av artikkelen6 Referanser

Hvis du vil smake en cantaloupe cantaloupe godt søt, kan ingenting erstatte plukkingen i siste øyeblikk. Imidlertid er det mulig å plukke litt tidligere og modne for å forbedre smaken og uren.


stadier

Metode 1 Gjør cantaloupes modne



  1. Se på cantaloupene dine når de endrer farge. Ikke velg en melon hvis ytre skall fremdeles er grønt. Sikkert er han ikke moden. Når den skifter farge, er det ikke langt fra å være moden. Å se på i dagene som følger!
    • Ikke stol bare på fargen på cantaloupen din for å kjenne til plukkeøyeblikket. Hvis en grønn kanteloup absolutt ikke er moden, har en gul eller oransje melon ennå ikke oppnådd modenhet.
    • Selv om melonen ikke er moden ennå, gir fargen deg fortsatt en indikasjon på hvor moden den er.
    • Lidéal skal la melonene modnes. I motsetning til andre frukter, vil en melon plukket ikke produsere mer sukker. Så hvis du plukker den for tidlig, vil den ikke ha ønsket sødme. Bare vil endre farge og tid på frukt, ikke smak!




  2. Se om det er sprekker rundt peduncle. Når pedunkelet ser ut til å løsrive fra melonen, er det faktisk at det teoretisk er mettet med sol. Det er sukkeret som driver disse sprekkene til dette stedet.
    • Hvis du ikke ser tydelige sprekker rundt pedunkelet, kan du fremdeles trykke i nærheten. Trykk lett med tommelen ved siden av pedunkelet for å se om den er lett løsnet.



  3. Velg melonene dine. Normalt, hvis fargen er god, og hvis peduncle begynner å gå av, er det at melonen er nesten moden. Ingen grunn til å vente lenger!
    • Ikke vent for mye! Cantaloupen din vil da kunne løsne seg fra planten, og det er sannsynlig at den allerede er for moden. Smaken og uren vil nødvendigvis bli påvirket.

Metode 2 Gjeng cantaloupes en gang plukket




  1. Vet hva du kan forvente. Som det ble sagt ovenfor, når melonen først er plukket, vil ikke smaken endre seg. Faktisk inneholder den ikke elementer som kan forbedre sukkermengden. Bare fargen, uren og mengden juice kan variere. Så denne metoden skal reserveres for nyplukkede meloner som mangler litt modning.



  2. Plasser melonen din i en brun papirpose. Ta en stor nok til å enkelt holde melonen din. Luften må kunne sirkulere rundt frukten.
    • Sørg for å lukke posen.
    • Således lukket, blir etylen som kommer ut fra melonen som modnes, fengslet. Konsentrasjonen av gass velger og hjelper tilbake til modningen av melonen.
    • Papirposen er bedre enn plastposen. Med papir, porøst av natur, kan faktisk karbondioksyd slippe ut og oksygen for å komme tilbake. Hvis det ikke var disse gassutvekslingene, ville melonen gjære.



  3. Forbedre etylenutslippet. Eventuelt kan du legge til en banan eller et modent eple i posen. Etylenproduksjonen ville bli økt, og dermed den akselererte modningen.
    • Bananer og epler, når de er modne, er kjent for å slippe ut i luften, mer enn andre frukter, etylen som akselererer modningen.



  4. Vent en dag eller to. La melonen din være i frisk luft ved romtemperatur til den er moden. Det tar omtrent 2 dager eller mindre.
    • Du må plassere melonen din i et rom som verken er for kaldt eller for varmt. Tilsvarende bør rommets atmosfære ikke være for våt eller for tørr.
    • Sjekk fremgangen til melonen din regelmessig.

Metode 3 Bestem modningsgraden



  1. Sjekk pedunkel. Ikke alle har sjansen til å få en grønnsakshage. Hvis du kjøper melonen din på markedet, kan du begynne med å observere peduncle. Den må fortsatt være grønn, fleksibel. Hvis den er brun eller visnet, er det at den har dratt i kjøleskap. Hvis peduncle er fast og litt løsrevet, er den enten klar til konsum eller kan modnes om en eller to dager.
    • Hvis det er dråper på ringen som pedunkelet ligger på (Cavaillon blir fortalt at "melonen gråter"), er det et tegn på manglende modenhet.
    • Hvis sokkelen til peduncle er litt deprimert, er det et tegn på at melonen er blitt plukket ved modning. Hvis det tvert imot er en liten fremspring, er det at den ble plukket for tidlig.
    • Hvis ringen sitter for mye under fingeren, hvis det er brune flekker, er melonen for moden.



  2. Se på hudens utseende. Den broderte melon (cantaloupe) har på overflaten som et nett av ribbe i lettelse. Den må være til stede på hele overflaten av frukten.
    • Dette nettet er imidlertid ikke helt perfekt på hele overflaten. Så legg en relativ betydning til det.



  3. Vær oppmerksom på fargen på huden. Dette er spesielt viktig hvis du kjøper det. Den må være gul, gylden eller veldig lysebrun.
    • Grønn hud indikerer alltid en utilstrekkelig moden melon.



  4. Bruk berøringsfølelsen din. Klem brystvorten forsiktig (motsatt til pedunkel). Hvis fingeren synker litt, er melonen moden. Hvis det er vanskelig, er det ikke modent nok. Den må surres ved romtemperatur.
    • Hvis fingeren synker for mye, ser den ut til å være svampete, den er borte.
    • Suppe melonen din. Velg i lik størrelse, alltid den tyngste melonen: det er et tegn på at den inneholder mer sukker.



  5. Føl melonen din. Snu den og lukt basen. Hvis du lukter god melon, er den moden.
    • Hvis han ikke føler noe eller lite, tenk å få ham til å bli moden en dag eller to.
    • Hvis du ikke kjenner lukten av melon (som vil være fantastisk), må du lukte behagelig, fruktig, søtt.
    • Brystvorten (eller resten av blomsterbitene) er stedet der frukten konsentrerer en stor del av aromaene. Derfor må du føle det her.



  6. Spis den med Bayonne skinke!