Innhold
er en wiki, som betyr at mange artikler er skrevet av flere forfattere. For å lage denne artikkelen deltok 9 personer, noen anonyme, i utgaven og forbedringen over tid.Lammebeinet er en populær rett som serveres i påsken, men den er så enkel å tilberede at det ikke er noen grunn til ikke å gjøre resten av året. Den vanskeligste delen er ikke å grille lam, men å velge et godt stykke. Da dekker du bare kjøttstykket med krydder, steker det, kutter det og serverer det. Les følgende artikkel for å finne ut hvordan.
stadier
Del 1 av 3:
Velg og forbered lagneau
- 3 Server lam med saus. Lammelåret serveres tradisjonelt med en myntesaus eller med sin egen saus. Det møre kjøttet vil smake enda mer med en saus, og du trenger ikke mye tid til å tilberede en.
- For å tilberede en myntesausbland 2 kopper friske mynteblader, 1/4 kopp olivenolje, 2 fedd hvitløk, 2 ss. til s. sitronsaft og en kvart kopp yoghurt. Hell deretter på bena.
- For å tilberede din egen sausHell lammesaften i en liten kjele og varm over middels varme. Tilsett en hakket løk og sauté til den er gjennomsiktig. Tilsett en kopp kyllingbuljong og en halv kopp vin, og la det surre til sausen tykner. Smak til med salt og pepper. Hell på lammelåret før servering.
- 4 Behold restene. Du kan ha rester-lammet i kjøleskapet i 3 dager. Du kan også fryse brødet ved å pakke skivene enkeltvis i folie og deretter bake dem i ovnen ved 180 grader så snart du trenger dem. annonsering
råd
- For å variere smakene, kan du legge til urter som rosmarinsalt og pepper.
- Pakk benet i to ark aluminiumsfolie for å forhindre at saften synker.
Nødvendige elementer
- Et ben av lam
- Urter og krydder
- Olivenolje
- Sitronsaft
- En ovnsrett