Innhold
Denne artikkelen ble skrevet i samarbeid med våre redaksjoner og kvalifiserte forskere for å garantere nøyaktigheten og fullstendigheten av innholdet.Det er 18 referanser sitert i denne artikkelen, de er nederst på siden.
s innholdsstyringsgruppe undersøker redaksjonelteamets arbeid nøye for å sikre at hvert element overholder våre høye kvalitetsstandarder.
- Hvis grønnsakene dine ikke har samme størrelse (og spesielt den samme tykkelsen), vil de ikke fullføre kokingen samtidig. Når du overfører grønnsakene dine til tallerkenen din, vil noen bli overkokte og andre ikke nok.
1 Tilbered grønnsakene og pannen. Bruk et stykke pergamentpapir til spesielt møre, sauterte grønnsaker. For denne teknikken, kutt grønnsakene og varm kjelen som for den forrige teknikken.
- Bruk en knott med smør som matfett.
2 Tilsett vann og grønnsaker. Hell en finger av vann, salt, pepper og grønnsakene dine. Kontroller at pannen ikke er for full av grønnsaker.
3 Dekk med pergamentpapir. Strøk pannen grovt med stykket pergamentpapir. Kontroller regelmessig grønnsakene dine. Vent til vannet fordamper.
4 Fjern pergamentpapiret og karamelliser grønnsakene. Når vannet har fordampet, fjern pergamentpapiret og kok grønnsakene i noen minutter til, la smøret karamellisere. annonsering
råd
- Server som et akkompagnement, med kjøtt, fjærkre eller fisk.
- Noen grønnsaker må sauteres lenger enn andre. Hvis du koker dem alle sammen, må du gjøre flere tester. Kok dem ellers hver for seg.
- Denne retten vil også gå veldig bra med hvit ris eller full ris.
advarsler
- Vær forsiktig så du ikke brenner med varm olje. Det kan sprekke og sende små dråper i lufta, spesielt når du tilsetter grønnsakene.