Innhold
I denne artikkelen: Forbered din ferske oregano Så tørr oregano Den raske tørkemetoden Sammendrag av artikkelen
Lorigan har en veldig sterk aroma og kan tilsettes mange retter, for eksempel pizza, bakt kylling eller kyllingnudelsuppe. Lorigan tilhører samme familie som mynte og dehydrerer godt. Hvis du ender opp med mye fersk dorigan, vil det være greit å tørke den for å beholde den og bruke den senere.
stadier
Metode 1 Tilbered din ferske oregano
-
Bruk oreganoen du plukket i hagen din.- Samle oreganoen din 3 ganger i løpet av den aktuelle sesongen. Bruk beskjæringssaks for å høste ferske 15 cm dorigan-stilker sensommer før de blomstrer. Det vil også la lorigan vokse og bli mer spenstig.
- Legg umiddelbart de ferske bladene du vil ha i plastposer i kjøleskapet. Når du skal tørke oregano, må du først bruke fersk lorigan fordi det er den som inneholder mest smak.
- Skjær alle stilkene med beskjæringssaks på slutten av sommeren og bind sammen stengene som stikker ut fra bakken med en snor.
-
Tilbered litt oregano fra supermarkedet.- Kjøp lysfarget oregano med blader som ikke flekker.
- Hold oreganoen frisk i kjøleskapet til du er klar til å tørke den.
- Bind basene på stilkene sammen med streng.
Metode 2 Tørk oreganoen
-
Heng opp ned på stilkene du har klippet i et varmt, tørt, godt ventilert rom. De vil sannsynligvis ta mye plass, men når de er tørket, vil de ta mye mindre plass enn da de var friske. -
La stilkene henge i en uke. Tørking av oregano tar lang tid, men du vil være sikker på at den vil utvikle all sin aroma. -
Nå ta vare på dorigan stilker.- Skill blomstene og bladene. I dette stadiet av forberedelsen av oregano må du gjenvinne bladene og blomstene hver for seg.
- Fjern arkene fra støtten ved å skyve fingrene opp og ned på stilken. Det er bedre at du gjør dette over en ren benkeplate, da de tørkede Dorigan-bladene vil samle seg på hverandre når de faller.
- Samle bladene og knus dem mellom fingrene for å lage pulver.
- Legg den tørkede oreganoen på et papirark og gi den en traktform for å helle oreganoen i lufttette glass.
-
Kast stengler i komposten din hvis du har en eller sett dem i søpla.
Metode 3 Hurtigtørkingsmetoden
-
Tenn ovnen din med lav effekt, fjern deretter doriganbladene fra stilkene deres med saks eller med fingrene. Denne metoden er perfekt hvis du ikke har mye tid, men du vil miste noe av aromaen fra Dorigan. -
Spre bladene på en stekeplate uten å etterlate plass mellom dem. -
Sett platen i ovnen. Ta en titt på oreganoen hvert 5. minutt til den er helt tørket. -
Ta platen ut av ovnen og la avkjøle seg. Knus lorigan mellom fingrene for å smuldre dem over et papirark. Hell lorigan i en lufttett beholder for å holde den.