Innhold
- stadier
- Del 1 Se på utseendet til sopp og vær oppmerksom
- Del 2 Identifiser vanlige spiselige sopp
- Del 3 Lær mer om spiselig sopp
- Del 4 Oppdage rus
Sopp er en utmerket ingrediens som du kan legge til pizza, pasta, salater, etc. Når det er sagt, ville det være bedre å overlate undersøkelsen av vill og spiselig sopp til mykologeksperter (forskere som er dedikert til studiet av sopp). Men hvis du fremdeles har tenkt å gjøre det selv, må du være veldig forsiktig. Se på utseendet til sopp som finnes i ditt område, og få mer informasjon fra pålitelige kilder. Hvis du bruker en uidentifisert sopp, bør du prøve å gjenkjenne de plagsomme symptomene og oppsøke lege umiddelbart.
stadier
Del 1 Se på utseendet til sopp og vær oppmerksom
- Velg sopp som ikke har hvite lameller. Faktisk bør du se etter de med beige eller solbrente lameller. Selv om noen hvite blad sopp er spiselige, vet du at de mest dødelige og giftige soppartene (amanita) nesten alltid har hvite lameller.
-
Velg de som ikke har rødt på hatten og overdelen. Du må faktisk velge de hvis hattene og stilkene er hvite, beige eller brune, fordi de som har disse røde delene er giftige.- Den røde fargen er det eneste naturlige varslingssystemet som sopp bruker for å signalisere rovdyr (også du) for å holde deg unna to.
-
Se etter de hvis hattene ikke er dekket. Du må unngå sopp hvis hatter er dekket med lyse eller mørke flekker eller pletter. Disse skvisete flekkene finnes ofte i giftige varianter.- For eksempel kan sopp i Paris ha brune eller skjellete flekker.
-
Se etter de som ikke har ring rundt stilken. Du bør sjekke under sopphatten og se etter en andre slør-lignende ring som ser ut som et miniskjørt. Hvis du ser denne ringen på soppen du så, unngå den. Mange sopp med denne egenskapen er giftige. -
Ta to kurver når du vil høste. Legg soppen du tror er spiselige i den ene kurven, og de du tviler på i den andre. Du kan være trygg på at du ikke blir syk ved å håndtere en giftig sopp. Du bør oppsøke en ekspert for å hjelpe deg med å fjerne tvilen, slik at du kan identifisere dem.- Du kan kontakte en soppekspert gjennom en mykologigruppe eller universitet i ditt område.
- Vet at det ikke er noe spesifikt sted hvor spiselige sopp vokser. Så du kan finne noen i trær, tømmerstokker, jord eller midt i mosen.
- Du trenger ikke å bruke hansker først før du høster sopp.
-
Unngå å spise med mindre du er 100% sikker på at den er spiselig. Det må du være ekstremt forsiktig når du søker etter sopp, fordi mange giftige og spiselige varianter er like. Noen varianter kan endre utseende avhengig av vekstforhold, noe som gjør identifikasjonen deres enda vanskeligere.- For eksempel kan de ha forskjellige farger, avhengig av eksponering for solen.
- Eksperter anbefaler aldri å konsumere en rekke sopp som ikke har blitt identifisert minst 3 ganger i skogen. En profesjonell skal bekrefte at du har kunnet identifisere riktig hver gang.
Del 2 Identifiser vanlige spiselige sopp
-
Se etter porcini-sopp. De har en beige eller brun hatt av middels størrelse. Se etter denne forskjellige spiselige sopp i nærheten av furu, gran og gran. Generelt kan du høste dem tidlig på høsten, i lave høyder og om sommeren, i større høyder. Foten deres er vanligvis hovent og tykt nær bakken som smalner mot toppen. -
Se etter kantareller. Disse soppene har en liten konkav hatt i sentrum og er vanligvis gule eller gyldne, med bølgete og vendte kanter. Foten har form som en trompet og er tykk nær hatten. Du kan vanligvis finne bartrær og løvtre mellom høst og tidlig emps. -
Se etter Pussy-de-Loup. Hun har en godt avrundet hvit eller lys beige hatt. Ulvefugl har flere pigger tett festet til hatten, som er veldig enkle å fjerne. De vokser vanligvis langs stier og skogkanter om høsten og vinteren.- Du bør skjære bollene i to for å se om de er gode å spise. De skal være hvite nok inni. Ikke bruk det hvis de er gule eller brune.
-
Se etter det grå coprinet (Coprinopsis cinerea). Denne soppen har en stor, søylehatt med vekter. Look sil presenterer mange lameller i form av blader som er fast hengt over en hul stilk. Disse soppene vokser godt i urbane områder i kaldt og vått klima.- Du bør unngå å plukke opp denne soppen i nærheten av travle veier fordi den kan være forurenset av avgasser fra biler.
Del 3 Lær mer om spiselig sopp
-
Bli med i en gruppe av mykologi. Søk på Internett etter spesialiserte soppgrupper i ditt område. Mange av disse gruppene arrangerer klasser og møter som er åpne for allmennheten.- Noen arrangerer til og med fotturer og andre feltaktiviteter for de som vil vite mer om hvordan man høster sopp.
-
Kjøp en soppguide. Forsøk å finne en guide til sopp som finnes i ditt område på Internett eller i en fysisk bokhandel. På denne måten vil du kunne holde boka med deg når du skal ut og øve på å identifisere sopp. Dette kan også tillate deg å bli mer kjent med de spiselige og uspiselige variantene. -
Spørre på nærmeste universitet. Se om ditt nærmeste universitet tilbyr kurs i mykologi. Gå til biologi-avdelingen på ditt nærmeste universitet og finn ut om du kan ta mykologikurs hjemme. Du vil kunne utvikle ferdighetene dine og lære mer om spiselig sopp.- Hvis du ved en tilfeldighet ikke gir denne typen kurs, kan du be gruppen av mykologer du tilhører om anbefalinger.
Del 4 Oppdage rus
-
Se for gastrointestinale lidelser. Du bør overvåke dem i løpet av det første døgnet. Hvis du spiser, har diaré, tarmkramper, spor av blod i oppkast eller avføring, etter å ha spist uidentifiserte sopp, må du oppsøke lege så raskt som mulig. Det kan hjelpe deg med å kompensere for væsketap og å kurere forgiftning.- Disse lidelsene kan noen ganger føre til nyresvikt hvis de ikke blir behandlet umiddelbart.
- Selv om du ikke er komfortabel med å innrømme at du hadde spist en potensielt giftig sopp, må du søke lege. Legene bryr seg bare om helsen din.
-
Vær oppmerksom på overdreven produksjon av spytt, tårer. Du må også ta hensyn til overdreven svette eller høy melkeproduksjon. Ring nødetatene så snart du merker en ufrivillig reaksjon fra nervesystemet, for eksempel overdreven svette eller ukontrollerte tårer. Disse symptomene vises vanligvis 15 til 30 minutter etter inntak av en potensielt farlig sopp. Handle raskt fordi de kan utvikle seg og forårsake pustevansker, lavt blodtrykk og synsforstyrrelser.- Gitt den hastigheten som symptomene forbundet med den ufrivillige reaksjonen i nervesystemet intensiveres, er det best at du ber om hjelp i stedet for å prøve å dra til sykehuset.
- I en nødsituasjon vil leger sannsynligvis gi deg latropin, et middel som kan lindre de fleste av disse symptomene. Pasienter blir vanligvis frisk etter omtrent 24 timer, men hvis de ikke blir behandlet, kan avgiftning føre til respirasjonssvikt.
-
Forsøm ikke visuelle forvrengninger og hallusinasjoner. Du må heller ikke ignorere følelsene av overdreven søvnighet. Nødetater bør ringes hvis du har lidelser i sentralnervesystemet (f.eks. Døsighet eller hallusinasjoner). Noen sopp kan forårsake kramper når de svelges eller til og med forårsake koma.- Medlemmene av det medisinske teamet vil kunne gi deg støtteomsorg i tilfelle angst og tap av væske.
- Vanligvis forsvinner disse symptomene på egen hånd og forårsaker ikke langvarig skade.
-
Se for tilbakefall etter behandling. Fysiske eller mentale symptomer kan dukke opp igjen etter en "utseende" av helbredelse. Noen giftige sopper, som de i familien Amanita, får menneskene som spiser dem til å se bedre ut, men føler seg dårlige igjen etter en dag. Forgiftning kan til og med føre til multiorgansvikt, det vil si en tilstand der ett eller flere organer forverres raskt.- Hvis du tror du har spist en sopp som tilhører amanita, ikke forvent at symptomene skal vises. Gå raskt til sykehuset og informer personalet om typen damanitt, antall og datoen du hadde spist.
- Gi personalet restene av soppen som ble konsumert for undersøkelse, hvis du fremdeles hadde noe på deg.
- Ikke stol på informasjon som er funnet på Internett for å finne ut om du kan spise sopp eller ikke, selv ikke i denne artikkelen. Selv om kilden er pålitelig, kan du alltid gå galt ved å identifisere arten.
- Å spise en giftig sopp kan ha alvorlige konsekvenser. Du kan bli syk, lide av svikt i et organ og til og med dø. Lidéal er å spise bare sopp som selges i supermarkedet.