Innhold
I denne artikkelen: Velge epler Spise rå epler Matlaging med epler Referanser
Epler er søte og sprø, og når de blir tilsatt fiber og vitaminer, blir de en av de mest populære fruktene i verden. Det er bokstavelig talt hundrevis av varianter av spiselige epler og mange forskjellige måter å spise dem på. Lær nå hvordan du skal velge de beste eplene, lagre dem og finne noen gode ideer for å spise dem som de er eller tilberedes.
stadier
Del 1 Velge epler
-
Lær hva er de forskjellige variantene av epler. Du opplever at et eple bare er et eple, ikke sant? Vel, ikke når du må velge mellom en Fuji, en Golden Delicious, en Baldwin eller en Tome. Det finnes faktisk hundrevis av eplesorter, og de er forskjellige avhengig av hvor i verden du bor. Her er noen grunnleggende prinsipper som hjelper deg å velge eplene som passer best for din smak.- Hvis du liker søte epler, vet du at Fuji, Jazz, Golden Delicious og McIntosh er kremet og søtt.
- Hvis du liker skarpe epler, må du vite at Pink Lady, Honey Crisp og Gala vil gi deg den tiden du leter etter.
- Hvis du vil bake eplene eller paiene dine, er Granny Smiths, Braeburns og Jona Golds alle gode valg.
-
Se etter modne epler. Når du er på butikken, berører du eplene for å sikre at de er faste og velduftende. Et modent eple skal se fast og frigjøre lukten av et eple ved stilken og hodet. Noen epler, som Macintosh eller Jonathan, virker litt mindre faste å ta på, fordi deres kjøtt er litt mer blomstrende. Dette er perfekt. Hvis de lukter, er de klare til å bli smakt.- Se etter tegn på støt, misfarging eller infeksjon av orm i eplene dine. Epler med brune flekker eller svarte hull som ser ut til å trenge gjennom kjøttet, bør unngås. Epler som har små overfladiske svarte flekker på huden, er fortsatt gode å spise.
- Generelt ser vi etter tegn på overmodning og ikke for undermodning. Alle eplene du kjøper i butikken skal være modne nok til at du kan spise med en gang. Du må ganske enkelt prøve å ikke velge for mye modne epler.
-
Oppbevar eplene dine pent. Eplene plukkes når de er modne, slik at de er klare til øyeblikkelig konsum. Du kan holde dem på bordet i en dag eller to.- Hvis du ikke vil konsumere eplene dine med en gang eller foretrekker å spise et ferskt eple, plasserer du det i kjøleskapet, inni en papirpose. Det er også en god måte å beholde dem på.
- Å si at et dårlig eple ødelegger hele gruppen, er ikke en usurped setning. Eplene produserer etylen når de vokser, og dette favoriserer også modningen av de andre fruktene som omgir. Oppbevar aldri epler i lukkede plastposer, da de modnes og ødelegger veldig raskt. Bevis papiret.
- Hvis du vil lagre et eple skivet eller kuttet halvveis, bruk kjøleskapet. Den vil tørke og brune veldig raskt, men en glede av sitronsaft i kjøttet vil bidra til å holde den frisk lenger.
Del 2 Spise rå epler
-
Skyll eplehuden. Vask eplet med rennende vann, og gni deretter utsiden av huden med et rent håndkle for å rense det for pollen og overflødig støv fra butikken. Knas det deretter eller skiver det.- Noen kommersielle epler er belagt med et tynt lag med mat av høy kvalitet, som de kommer fra. Selv om folk har forskjellige meninger om helserisikoen forbundet med bruken av denne filmen, er den generelt konsumert og teknisk godkjent for konsum.
- Hvis du tror det er sprøytemidler i filmen som omgir huden på eplet ditt, må du fjerne huden. Bruk en paring kniv for å fjerne huden forsiktig og la så mye kjøtt som mulig.
- Eplehuden er rikere på fiber og en forbindelse som heter ursolic acid, som er assosiert med vekttap, luftveier og regulering av sukker i blodet.
-
Spis hele eplet. Den vanligste måten å spise epler er ved å spise direkte fra dem og spise dem rå, få dem til å vende seg til å spise hvor du vil. Hvis eplet har en stilk, vri det for å fjerne. Generelt spiser vi eplet til vi når kjernen, hjertet til eplet, som kan se ut som plast og inneholder noen frø, så kaster vi det bort.- I motsetning til den vanlige troen, er "kjernen" av epler perfekt spiselig. Ifølge noen estimater, er det å kaste bort bare 30% av det spiselige kjøttet på eplet å spise kjøttet rundt. Forsøk å spise alt, starter i den nedre enden av frukten.
- Frøene av eplet inneholder en liten mengde cyanid, men i en så liten andel at de ikke truer helsen din. Vi kan konsumere dem perfekt.
-
Vurder å skjære eplet i skiver. Hvis du vil skive eller skive eplet ditt, kan du bruke en liten kniv for å fjerne kjernen og skjære hver halvdel i skiver av den størrelsen du ønsker.- Skjær eplet i to, fra stilken til halen for å skjære kjernen i to. Så kan du skjære hver halvdel i skiver.
- Det anbefales generelt å fjerne frøens hjerte med en liten kniv.
- Du kan også klippe eplet gjennom "magen", mellom stilken og halen, og passere gjennom kjernen i stedet for å passere langs den.
-
Nyt skiver epler med pålegg eller sauser. Rå skiver epler er utmerket med pålegg eller sauser, perfekt til en ettermiddagsnacks, en rask lunsj eller en morsom godbit for et barn.- Legg i honning, karamell eller peanøttsmør for en rask og morsom matbit. Selv de vanskeligste menneskene som epler dyppet i peanøttsmør. Å lage karamell epler kan være et morsomt kjøkkenprosjekt med barn (eller til og med med voksne).
- Ta skiver sterk cheddarost eller sveitsisk ost sammen med skiverne eplene dine for å lage en kombinasjon av salt / søtt eller kombiner eplene dine med solsikkefrø, peanøtter, mandler eller andre nøtter og frø som gir protein.
Del 3 Matlaging med epler
-
Kok eplene dine til å lage eplemos. Hvis du har for mange epler og er redd for å miste dem før du kan spise dem, er det å lage din egen eplemos en av de beste måtene å forlenge holdbarheten på. Det er ikke noe enklere enn å lage eplemos som passer din smak. Du kan holde huden på epler slik at kompoten er rikere på fiber eller fjerne den hvis du foretrekker en mykere kompott.- Begynn med å vaske og skjære eplene dine i små biter. Tilsett eplene i en mellomstor kasserolle over middels varme, og tilsett deretter litt vann for å forhindre eplene i å svi. La kompoten forme og rør regelmessig til du når ønsket konsistens. Rør regelmessig tilsett brunt sukker og kanel for å få dem til å smake.
- Du kan glede deg over den varme eplemosen eller la den avkjøle til romtemperatur og deretter sette den i kjøleskapet for den kalde versjonen. Hvis du vil beholde den litt lenger, lagrer du den i kjøleskapet.
-
Bruk eplene til å lage en kake. Eplepai er de mest perfekte og ikoniske paier av en grunn: epler er perfekte for å pynt en pai. De er også perfekte for å legge til andre matlagingsoppskrifter, da de tilfører et snev av sødme, fuktighet og ur til en rekke retter. Sjekk ut følgende oppskrifter for ideer om hvordan du koker epler kreativt:- eplepai,
- kokte epler,
- eplekaken,
- den veganske eplekaken,
- eple muffins.
-
Lag en eplejuice. Ta en titt på ingrediensene til kommersiell juice. Hva er den viktigste ingrediensen av de fleste av dem? Eplejuice. Denne er faktisk søt, deilig og lett å blande med andre syrligere juice for å skape vinnende kombinasjoner. Hvis du har en juicepresser, kutt eplene dine i skiver og lag en juice slik at andre juice varer lenger eller til å umiddelbart fylle på med vitaminer.- Eplecider er en annen god drink du kan lage hjemme, selv om teknikken er forskjellig fra den som ble brukt til å lage juice. For å lage cider, reduser du mosen epleskiver for å nå en lignende stil som kompoten, og filtrer deretter massen med osteklut. Oppbevar den resulterende saften i kjøleskapet.
- Varm cideren og saften på komfyren, tilsett kanel, rom, appelsinskall, fedd eller andre ingredienser for å gjøre deg lykkelig i løpet av ferien.