Innhold
- stadier
- Metode 1 Lag rosa sitronade med frukt eller juice
- Metode 2 Lag rosa limonade med sukker sirup
Hvis du kjøper rosa sitronade i supermarkedet eller i en drikkevaredispenser, er det sannsynlig at du betaler for et produkt som har nøyaktig samme smak som limonade med bare tilsatt konditorfarge. Hvis bare originalfargen er viktig for deg, kan du bruke den samme metoden hjemme, men hvis du bruker frukt eller fruktjuice for å få den fargen, vil du lage en mer minneverdig og velsmakende drink.
stadier
Metode 1 Lag rosa sitronade med frukt eller juice
-
Bland sukkeret og vannet. Bland 200 g hvitt sukker med 1 liter vann og rør til sukkeret har løst seg. Hvis du bruker krystallisert sukker i stedet for veldig fint pulverisert sukker, kan det hende du må varme opp blandingen litt på komfyren for å hjelpe sukkeret å løse seg.- Hvis du liker at sitronade skal være sur, bruk i stedet 140 g sukker.
-
Bland de flytende ingrediensene. I en mugge med en kapasitet på minst 2,5 l, bland vann / sukkerblandingen med 350 ml sitronsaft og 475 ml tyttebærsaft eller annen rød fruktjuice.- Hvis du liker søt sitronade, bruk i stedet 250 ml sitronsaft.
- Hvis du ikke har rød fruktjuice, kan du erstatte den med vann. Fruktene alene vil bare legge til litt farge, så tilsett også to eller tre dråper rød konditorfarge.
-
Tilsett fruktene. Jordbærene kan skjæres i tynne skiver eller i små biter som du legger direkte i krukken. Hvis du bruker bringebær, knuser du dem først i en egen bolle for å trekke ut saften og deretter filtrere saften i et lite stykke muslin, muslin eller en fin sil over muggen.- Du kan hoppe over dette trinnet hvis du har tilsatt rød fruktjuice, men frukten vil gi en ekstra smak og gi friskhet til utseendet på sitronade.
- La de frosne fruktene tine noen minutter på forhånd.
- Bringebær tilfører mye mer farge enn jordbær. Frosne bringebær tilfører mer farge enn friske bringebær fordi iskrystaller åpner kjøttet av frukten.
-
Kjøleskap, pynt og server. Ha muggen i kjøleskapet til du er klar til å servere limonade. Hvis du vil, kan du dekorere muggen med tynne skiver sitron og litt mynteblader.
Metode 2 Lag rosa limonade med sukker sirup
-
Ha fruktene, sukkeret og vannet i en kjele. Bland 100 g jordbær eller bringebær, 250 ml vann og 200 g hvitt sukker i en middels kjele.- Hvis du bruker frossen frukt, la dem tine i ti minutter før du begynner.
-
Kok blandingen til, og rør sukkeret. Varm blandingen over middels høy varme på komfyren og kok opp. Når blandingen røyker eller koker forsiktig, rør den til sukkeret er helt oppløst. Med denne sukkersirupen skal sukkeret forbli fullstendig oppløst, så det er ikke sannsynlig at du ender med en bunke sukker i glasset med sitronade. -
La blandingen gryde. Reduser varmen og la det småkoke på svak varme til frukten begynner å smuldre. Det tar vanligvis ti til tolv minutter for bringebær og tjue minutter for jordbær. Hvis sirupen ennå ikke er rosa, rør frukten og knus dem mot veggen på pannen. -
Filtrer blandingen i en mugge. Hell sirupen i en stor mugge, filtrer den med et dørslag. Knus fruktene i dørslaget med baksiden av en skje for å trekke ut mer juice og farge. -
La blandingen avkjøles. La sirupen avkjøle i omtrent femten minutter. Sett den deretter i kjøleskapet uten å dekke til den og vent i ytterligere tretti minutter.- Hvis du trykker på sitronene selv for å trekke ut saften, trykker du på dem i mellomtiden.
-
Bland sirupen med resten av vannet og sitronsaften. Tilsett 350 ml sitronsaft og 750 ml vann i kannen som inneholder sukker sirupen og bland godt.- Kanskje du vil legge til vann og sitronsaft litt etter litt, i 125 ml doser, smake hver gang for å se om du vil tilsette mer sitronsaft eller vann.
-
Kjøleskap før servering. Hvis du ikke forventer å drikke limonade før noen timer senere, la en eller to nyplukkede basilikumblader suge i rosa sitronade for å gi den mer smak. Fjern det gjennomvåt arket, og bytt det ut med et friskt fyll rett før servering.
- Nypresset sitronsaft er vanligvis bedre, men du kan også bruke butikk kjøpt sitronsaft. Forsikre deg om at det er 100% sitronsaft og ikke en blanding av sitronsaft.
- Legg isbiter i glassene i stedet for i muggen for å unngå å fortynne sitronaden når istappene smelter.
- Smak alltid på limonaden før servering. De forskjellige sitrontypene kan variere fra veldig sure til litt søte, og alle har forskjellig smak. Heldigvis er det lett å tilsette mer vann, sukker eller sitronsaft avhengig av smak.