Innhold
- stadier
- Metode 1 Ostmakaroni på gasskomfyren
- Metode 2 Bakt ostemakaroni
- Metode 3 Andre varianter av ostemakaroni
Alle elsker makaroniost: den klassiske parabolen parabol som trøster når du trenger den! Det er ikke uten grunn at det er en av de mest populære rettene blant personer i alderen 7 til 77 år, den er enkel å tilberede, den fyller magen, den er deilig og (selvfølgelig) den er dekket med ost. Som du forestiller deg, er det ikke nødvendig å være en erfaren kokk eller bestemor for å tilberede denne deilige retten hjemme. Og det betyr ikke at du må kjøpe bokser klare.
stadier
Metode 1 Ostmakaroni på gasskomfyren
-
Samle alle ingrediensene. For å tilberede denne deilige ostmakaronidisken på gassovnen trenger du tørr makaroni, salt, vegetabilsk olje, smør, mel, melk og revet cheddarost. -
Kok 4-6 liter vann i en stor kjele. Vannstanden skal være mellom 7 og 10 cm under kanten av pannen. Sett ilden på middels eller høy varme for best resultat. Legg en klype salt i vannet. Du trenger nok vann til å gi makaroni plass til å lage mat og hovne opp. Hvis det ikke er nok vann, vil makaronene feste seg og koke ikke så godt. -
Tilsett makaronien når vannet begynner å koke. Hell i makaronene og rør for å forhindre at de fester seg. Kok pasta i 8 minutter eller til pastaen al dentedet vil si mørt og litt fast, men ikke klissete. Ta ut en makaroni med en gaffel (vær oppmerksom) for å smake på den for å vite om kokingen er over. Rør rundt hvert par minutter eller annet hvert minutt til du får den matlagingen du ønsker. Sørg for å sjekke instruksjonene på pastakassen du har kjøpt, ettersom noen typer pasta tar lengre tid enn andre å lage mat. -
Plasser silen i vasken og tilsett pastaen med vann. Når alt vannet har tappet ut, legg makaronene tilbake i pannen og sett den på en gryteholder eller på gasskomfyren (bare pass på at brenneren nedenfor ikke er tent!) For å la dem avkjøle seg. -
I en stor separat kjele, varm olje og smør over middels varme. Når smøret har smeltet i oljen, tilsett melet og bland godt med en visp (du kan også bruke en gaffel eller en skje med hull). Fortsett å røre blandingen i omtrent tre minutter, eller til den er glatt og begynner å bli brun. Dette er begynnelsen på sausen du vil bruke til å dekke makaroniene.Du kan også begynne å lage sausen mens makaroniene koker for å spare tid. -
Tilsett melken sakte til blandingen og fortsett å røre. Du kan også bruke en gaffel eller en skje med hull. La blandingen koke noen minutter, rør noen ganger til den begynner å småkoke forsiktig (det vil si at boblene stiger opp til overflaten, men ikke eksplodere med en gang) og begynn å tykne. Forsikre deg om at ingrediensene er godt innarbeidet i blandingen. -
Tilsett revet ost, den ene koppen etter den andre. Fortsett å blande til all osten har smeltet. -
Krydre sausen i henhold til dine preferanser. Smak på sausen, vær forsiktig så du ikke brenner deg, la en skje ligge og vent til den er avkjølt litt før du smaker den. Tilsett så salt, pepper, muskatnøtt eller annet krydder du vil bruke for at sausen skal bli deilig. Fortsett å røre saus til krydder for å bli godt integrert. -
Hell sausen over den kokte makaronien. Rør langsomt makaronene til de alle er dekket med saus. -
Serve. Nyt denne deilige retten alene, med en salat, kylling eller en hvilken som helst annen proteinkilde du velger. Du kan også tilsette litt kjøtt, for eksempel kylling eller skinke, for å tilsette et nytt lag med smak til ostens makaronidisk. Det er et ganske solid måltid, du trenger ikke å fylle tallerkenen til randen!
Metode 2 Bakt ostemakaroni
-
Forvarm ovnen til 180 ° C. -
Fyll en kasserolle med 4 eller 6 kopper vann, og bring vannet til å koke. Dryss en klype salt i vannet før den koker. Du må ha nok vann i pannen for å gi plass til pastaen de koker og svulmer opp for. -
Kok makaronene til de er al dente. Pasta al dente er tilberedt, men fortsatt fast. Les instruksjonene på makaroniboksen din for å finne ut hvor lenge du trenger å tilberede dem. Dette bør vanligvis ta cirka 8 minutter, men steketiden kan variere avhengig av de forskjellige pastatypene, så det bør sjekkes på esken. -
Bland smør, mel og sennep i en egen kjele. Smelt først smøret i pannen og tilsett mel og sennep, rør med en visp, og fortsett deretter med å røre i omtrent fem minutter. Du kan begynne å lage denne sausen mens du koker pastaen for å spare tid. Sørg for å blande sausen godt for å forhindre at klumper dannes. -
Tilsett løk, laurbærblad, krydder og melk. La blandingen småkoke i omtrent 10 minutter. Når du er ferdig, fjerner du laurbærbladet fordi smaken allerede har spredd seg i sausen. -
Temperere egget i sausen. -
Tilsett tre fjerdedeler av mengden ost i blandingen. Resten av osten bruker du senere. Tilsett salt og pepper i blandingen etter dine preferanser. -
Rør inn makaronsausen. Nå som sausen er klar, bør du røre inn makaronene forsiktig. -
Legg makaroniene i en gryterett. Ha osteblandingen i en to-liters gryterett. Du kan dekke makaronene med den gjenværende osten. Dette vil gi dem mer smak når de er bakt. -
Forbered garnityr til toppen. Bare smelt smøret i en kjele og tilsett brødsmulene. Rør blandingen for å innlemme smør og brødsmuler. -
Hell blandingen av smør og brødsmuler over makaronien. Hell nå blandingen i pannen over makaroniene i gryten. Når du er ferdig, er du ferdig! -
Kok makaronene i 30 minutter. Ovnen skal være varm nå. Bare tilsett makaronidisken og vent til denne deilige retten blir ferdig. Når du er klar, kan du ta den ut av ovnen og la den hvile i 5 minutter før servering. -
Serve. Nyt denne deilige retten alene, med en salat eller med en proteinkilde du velger. Hvis du har rester, neste gang du vil spise, tar du det bare ut av kjøleskapet, legger litt olje i en panne, steker det og får deilig stekt makaroni!
Metode 3 Andre varianter av ostemakaroni
-
Tilbered hermetiske makaroner og ost. Hvis du er hjemme med en boks med ostemakaroni og ikke vet hva du skal gjøre med den, kan du lese videre for oppskriftsideer som du enkelt og raskt kan tilberede med hermetiske makaronier. -
Makaroniburgeren med ost. Legg protein til ostemakaroni med denne kreative oppskriften. -
Makaroni med ost og fløte. En veldig kremet oppskrift på ostemakaroni. -
Bakt makron med ost og Worcestershire saus. Hvis du liker denne deilige sausen og ostemakaroni, er denne retten noe for deg.