Innhold
er en wiki, som betyr at mange artikler er skrevet av flere forfattere. For å lage denne artikkelen deltok 39 personer, noen anonyme, i utgaven og forbedringen over tid.Onigiri finnes ofte i bento (hermetisk lunsj). De er ypperlige til piknik eller som enkle snacks. Hva betyr "onigiri"? Det er et japansk ord for en risknoll eller "musubi", som bokstavelig talt betyr "hold" (det er ris som kan holdes). Det finnes alle slags donigiri, fordi du kan pynte dem med det du vil (eller bare spise dem naturen). Denne artikkelen vil lære deg hvordan du tilbereder trekantformet onigiri.
stadier
-
Følg koketipsene for ris. Merk at japansk ris skal brukes for å holde det enkelt. Imidlertid kan det være lurt å la risen ligge i vannet i tjue til tretti minutter før du steker den i en kjele eller en komfyr, slik at den blir veldig klebrig. -
La risen hvile noen minutter slik at den kan avkjøle før du fortsetter. I mellomtiden kan du forberede dine tilbehør (hvis du vil ha dem fordi de er valgfrie). Bland tunfisk og majones i en bolle og kutt grønnsaker, kjøtt, etc. å gjøre noe av tiden din. -
Legg et skjærebrett eller pergamentpapir på benkeplaten din og fukt hendene med saltvann. Dette vil forhindre at risen klistrer seg til hendene dine (selv om noen korn vil feste seg uansett) og hendene dine vil holde seg svale når du takler den varme risen. Ta ris med en spiseskje eller is. -
Lag et stort hull i risen, men graver ikke så dypt at fingeren kommer ut på den andre siden. Det er gjennom dette hullet du vil fylle lonigiri, så bare gjør det dypt nok til å ta på fyllet ditt. -
Sett trimmen i hullet. Vær forsiktig så du ikke fyller for mye! Legg ris over hullet for å skjule fyllingen. Hvis du ikke tørker hardt nok, vil ikke risen feste seg og smuldre når du spiser den. Trykker du for hardt, vil risen bli myk. For å lage en trekant, form en L med hånden og bruk den til å forme risen. -
Pakk nori-blad (tørket alger) rundt onigiri-en din. Det er opp til deg å bestemme deg for om du vil bruke bare en stripe eller pakk risbollen helt i alger. Lalgue forhindrer at risen klistrer seg til hendene og får den til å beholde sin form. -
Pakk onigiri-en din i plastfilm eller legg den i bentoboksen din. Enjoy!