Innhold
I denne artikkelen: Lag tradisjonell meksikansk ris Lag meksikansk ris med ferdigkokt ris Referanser
Meksikansk ris er en enkel rett som du kan tilpasse deg etter din smak. Det kan være søtt og søtt eller veldig krydret for de modigste. Det tar bare 30 til 45 minutter å tilberede den, og resultatet er en velsmakende og krydret rett nok til å servere seks personer. Ha alle ingrediensene du trenger til oppskriften hjemme, slik at du kan lage deilig og billig meksikansk ris med veldig liten innsats.
stadier
Metode 1 Lag tradisjonell meksikansk ris
-
Varm opp oljen. Hell en spiseskje ekstra jomfru olivenolje eller raps i en stor tung kasserolle og varm opp. Når den er varm, tilsett risen og rør den til å belegge alle kornene. -
Brun risen. Rør det til å belegge med olje og la det koke til det begynner å bli brunt. Fortsett å koke ved å røre ofte for å forhindre at det brenner til hele kornoverflaten har en jevn gylden farge. -
Skjær hvitløken. Strimle to fedd og tilsett dem i risen når den nesten er helt gylden. -
Tilsett de andre ingrediensene. Hell to kopper kaldt vann eller kyllingbuljong i pannen. Tilsett en halv kopp hakket hvit løk, en tomat kuttet i fire, fire ss tomatsaus eller tomatpuré, en teskje malt kummin, en teskje kyllingbuljongpulver og en pepper (jalapeño eller varianten du velger) hakket. Bland alle ingrediensene godt. -
Kok risen. Skru ned varmen og stek på middels lav varme i 20 til 30 minutter. Hvis du vil at risen skal være lys og luftig, la lokket ligge på pannen til slutten av kokingen og ikke løft den. Når væsken er absorbert og kornene er relativt tørre, blir retten tilberedt. -
Server retten. Ledsager ham fra salsa Meksikansk og noen skiver frisk lime. Meksikansk ris kan serveres med chili con carne, enchiladas, burritos eller taco. Du kan også pakke den inn i tortillaer med røde bønner, mais, varm saus, koriander eller andre ingredienser du velger.
Metode 2 Lag meksikansk ris med forkokt ris
-
Tilbered risen. Stek 24 timer i forveien. Når den er kokt, tøm den og la den avkjøles. Reserver den i kjøleskapet i 24 timer. Det vil være lettere og luftigere. -
Varm opp oljen. Hell tre ss olivenolje i en panne og varm på høy varme. -
Tilsett den kokte risen. Ta den ut av kjøleskapet og sett den i pannen. Tilsett også løk og hvitløk. Kok ingrediensene til bønnene er gyldenbrune. -
Tilsett de andre ingrediensene. Tilsett basilikum, den grønne løken, salsa Meksikansk, den valgte paprika etter eget valg og salt og pepper etter din smak. -
Kok fatet. Vent til den er tørr og risen er lys og luftig. Kornene skal ikke feste seg til hverandre. -
Server risen umiddelbart. God matlyst!