Innhold
er en wiki, som betyr at mange artikler er skrevet av flere forfattere. For å lage denne artikkelen deltok frivillige forfattere i redigering og forbedring.De sure ingrediensene som brukes til å marinere svin indrefilet mykner kjøttet og hjelper marinadens smaker til å trenge gjennom. Du kan suge svinekjøttet i marinaden i 2 til 12 timer.
stadier
Enhver god marinade består av flere ingredienser, kombinasjonen gir en deilig smak og en tallerken av ypperlig kvalitet.
-
Velg sur ingrediens. Ingredienser som eddik, vin eller sitrusjuice er med på å myke opp kjøttet. -
Hell den sure ingrediensen i en bolle. Hell 250 ml av denne ingrediensen i en bolle. Unngå å bruke en metallbeholder fordi den får en ubehagelig reaksjon med syre. -
Velg oljen. De fleste marinader inneholder olivenolje. For ekstra smak, bruk ekstra jomfru olivenolje. Hell en spiseskje olje i bollen. -
Velg krydder. Urter og krydder er de vanligste ingrediensene. Bruk en håndfull (20 g) friske urter eller en teskje tørkede urter. Tilsett også omtrent en teskje salt og en halv teskje pepper. Doser de andre krydderne i henhold til deres smak og kraften i deres smak. Legg alle flytende krydder i bollen og smak blandingen med en skje. Juster krydder etter behov. -
Bland ingrediensene. Bruk en plastvisp til å blande alle ingrediensene i marinaden. -
Legg svinekjøttet i en pose. Bruk et par kjøkkentenger for å legge svin indrefileten i en gjenlukkbar frysepose. -
Tilsett marinaden. Hell marinaden i posen som inneholder svinekjøttet. Snu kjøttet for å belegge hele overflaten. -
Kjøtt svinekjøttet. Lukk fryseposen, og kjøles ned svinekjøttet og marinaden i 2 til 12 timer. Vri posen av og til slik at hele overflaten på kjøttet kan absorbere maksimalt marinade.