Innhold
- stadier
- Metode 1 Bruk en krukke (for noen tomater)
- Metode 2 Bruk en kartong (for mange tomater)
- Metode 3 Bruk en plastpose (for lite eller mange tomater)
- Metode 4 Bruk en papirpose (for noen tomater)
Det er slutten av sesongen, og du har fremdeles en fantastisk høst av grønne tomater! Her er noen enkle tips for modning ved bruk av en gass produsert av naturen: etylen.
stadier
-
Høst regelmessig. Sjekk alltid regelmessig for hver av disse metodene. Hvis du kan, velg de grønne tomatene som er litt stilkfarget og litt mer smidige enn de unge faste fruktene. Hvis du velger dem tidligere enn det, vil de ikke være avanserte nok og modnes ikke. Kok tomatene for grønne som de er.- For å vite om de grønne tomatene dine er ganske avanserte, kutt en på to, hvis kjøttet er gulaktig og slapp eller klissete: det er avansert nok til å modnes. Selvfølgelig vil den du kutter i to ikke modnes, men ved å se på dets ytre utseende vil du vite hvilke grønne tomater du skal plukke på føttene.
- Hvis frosten er kunngjort og kan ødelegge alle tomatene dine, ikke plukk en etter én: riv av føttene og pass på at det er noen røtter. Rist dem for å bli kvitt så mye jord som mulig og heng dem opp ned på et skjermet og tørt sted, for eksempel en garasje. Unngå ekstremer (direkte sol eller totalt mørke) som vil drepe tomater! Tomatene dine vil fortsette å modnes nesten like godt som i bakken.
-
Forberede dem. Før du oppbevarer, må du alltid fjerne stilkene, kvistene, stammen, bladene som kan skade tomatene under modningsprosessen. Hvis tomatene er skitne, start med å vaske dem forsiktig og lufttørke dem før du prøver å modne dem. - Bruk en av teknikkene nedenfor for å lagre og steke tomatene innendørs.
-
Oppdag raskt spor av råte eller mugg. Hvis du finner dem, fjern øyeblikkelig tomatene som bærer og lufter tomatene dine. Jo kaldere stedet for lagring av tomater, jo lengre tid tar modningsprosessen. La omtrent to uker modnes i innendørsvarmen. Hvis huset eller lagerområdet er for kaldt, kan det hende at tomatene aldri modnes eller har ingen smak.
Metode 1 Bruk en krukke (for noen tomater)
-
Samle glassene og fjern lokkene. -
Legg en banan som modnes i en krukke. -
Ha to til fire middels grønne tomater i hver krukke. Ikke fyll på glassene for å spre tomatene. -
Lukk glassene forsiktig. -
Plasser dem på et temperert, litt fuktig sted og vekk fra solstrålene. Se dem regelmessig: Hvis bananen din begynner å råtne før tomatene er klare, bytter du den ut med en ny. Denne metoden skal tillate deg å modne tomatene dine i løpet av en eller to uker.
Metode 2 Bruk en kartong (for mange tomater)
-
Ta en kartong. Hvis du har det på hånden, legg skum i bunnen, kasser til kasser eller bare avis. -
Legg et første lag tomater ved å stall godt sammen. Hvis du har mye tomater, kan du lage et andre lag uten å trykke. Legg aldri mer enn to lag i fare for å ødelegge bunntomatene. Ytterligere lag kan legges ved å plassere omtrent 6 sider med aviser (bare svart blekk) mellom hvert lag. Du må overvåke moden frukt oftere. Ikke tilsett bananer med mindre du har tenkt å bruke mye tomater på en gang. -
Du kan tilsette bananer! Men selv uten, vil tomatene modnes, fordi de avviser etylen som fremmer modningsprosessen. Å legge banan vil imidlertid øke hastigheten på denne prosessen. -
Plasser papp på et kjølig, lett fuktig sted og ute av lys. En spiskhylle vil gjøre jobben perfekt.
Metode 3 Bruk en plastpose (for lite eller mange tomater)
-
Samle plastposene. Bor et par ventilasjonshull i hver pose du bruker. -
Legg 3 eller 4 tomater med en banan i hver pose. Avhengig av størrelsen på vesken, kan det hende du kan legge mer (eller mindre). La deg bli guidet av størrelsen på posen, tomater og banan. -
Plasser på et kjølig, litt fuktig sted og ute av solen.
Metode 4 Bruk en papirpose (for noen tomater)
-
Åpne papirposen. Introduser en bananmodning og antall tomater som den kan inneholde. -
Plasser på et kjølig, litt fuktig sted og ute av solen. -
Denne metoden er praktisk når du har liten plass og bare noen få tomater.