Innhold
- stadier
- Metode 1 Stek zucchini
- Metode 2 Tilbered ostestekt zucchini
- Metode 3 Lag sprø stekt zucchini
Å lage stekt zucchini er en god måte å gi litt fornyelse av sommerrettene dine. Denne metoden er enkel og deilig, zucchini-smaken vil innvie med mange krydder, kjøtt og fisk.
stadier
Metode 1 Stek zucchini
Prøv denne stekte zucchini-oppskriften på en vakker sommerkveld når du ikke vil bruke for mye tid på kjøkkenet. En veldig lett å lage rett som forbedrer den delikate og friske smaken av courgette og perfekt vil utfylle enhver type kjøtt eller fisk.
-
Forvarm ovnen til 230 ° C. Steking av courgette på veldig høy temperatur gjør det mulig å karamellisere kjøttet og gjøre zucchini gylden og velsmakende. -
Skyll courgette. Skyll smuss og rusk på huden. Bruk en grønnsakbørste om nødvendig. -
Skjær zucchini. Legg en zucchini på et skjærebrett og bruk en skarp kniv til å skjære den i to på langs. Legg halvdelene flate på brettet og skjær dem i mindre skiver som du ønsker. Gjør det samme med den andre courgette.- Når du steker courgette, er det ikke nødvendig å skrelle dem. Huden deres blir mykere når den stekes. Du kan la den være og spise den etterpå.
- Hvis du ønsker det, kan du steke courgettehalvdelene eller skjære i tynne skiver. Skjemaet betyr ikke noe.
-
Bland krydder og krydder. Ha de italienske urtene, saltet og chiliene i en bolle og bland godt. -
Dekk zucchini med olivenolje. Legg bitene av courgette i en stor tallerken og pakk dem med olivenolje ved hjelp av fingrene eller tang for å snu dem og belegg dem med olje. -
Krydre courgette. Legg hvitløken i zucchini-retten, deretter krydderne. Bland godt for å belegge courgettebitene. -
Anrett courgette på en stekeplate eller ildfast form. Forsikre deg om at brikkene ikke overlapper hverandre: de må være i ett lag for å steke godt. -
Stek courgette. Stek i 7 minutter, åpne deretter ovnen og snu courgettebitene. Stek i ytterligere 7 minutter, til bitene er gyldenbrune eller brune.
Metode 2 Tilbered ostestekt zucchini
Formstekt zucchini er en klassisk og velsmakende rett som appellerer til alle, spesielt de som liker ost, men ikke zucchini! Smaken av ost og spesielt parmesanost blandes med zucchini-smaken for en velsmakende og smeltende smak.
-
Forvarm ovnen til 230 ° C. -
Skyll courgette. Skyll smuss og rusk på huden. Bruk en grønnsakbørste om nødvendig. -
Skjær zucchini. Legg en zucchini på et skjærebrett og bruk en skarp kniv til å skjære den i to på langs. Legg halvdelene flate på brettet og skjær dem i mindre skiver eller la dem være som de er. Gjør det samme med den andre courgette. -
Arranger courgettehalvdelene på en stekeplate. Kjøttet må være oppe. -
Pensle courgettehalvdelene med olivenolje. Forsikre deg om at hver halvdel er godt belagt med olje. -
Salt og pepper halvdelene. -
Fordel parmesan på hver halvdel. Legg et lag ost på hver halvdel av courgette. -
Stek courgette. Sett stekeplaten i ovnen og stek i 10 minutter, til parmesanen er godt smeltet, gyllen og med bobler. Fjern stekeovnen. -
Server med basilikum. Legg basilikumblader på stekte zucchini-halvdeler.
Metode 3 Lag sprø stekt zucchini
Denne deilige parabolen ser ut til å ha blitt stekt, men ikke tappet. Koteletten steker med en brødsmule og smør, enkel og rask. Du kan ledsage dem med andre italienske retter, ravioli eller lasagne.
-
Forvarm ovnen til 230 ° C. -
Skyll courgette. Skyll smuss og rusk på huden. Bruk en grønnsakbørste om nødvendig. -
Skjær ut zucchini. Legg courgette på et skjærebrett og skjær i omganger ca 1 cm brede. Kast endene. -
Salt courgette. De inneholder mye vann, så du må salte dem for å få vannet ut. Puckene vil forbli sprø og velsmakende.- Anrett kotelettene på en tallerken eller en stor tallerken med absorberende papir i bunnen.
- Dryss dem med salt
- La stå i 10 minutter.
- Bruk andre ark papirhåndklær for å dyppe puckene og absorbere vannet som kommer ut.
-
Forbered brødsmulene. Pisk egget i en dyp tallerken. Smelt smøret og bland det med brødsmulene i en annen supperett. Forbered bakeplaten din ved siden av den for de belagte puckene. -
Knekk skivene av courgette. Dypp ett kilo om gangen i det bankede egget og deretter i brødsmulene. Vaskere skal være godt belagt. Legg dem deretter på bakeplaten, uten å legge dem over. -
Stek courgette. Sett stekeplaten i ovnen og stek i 20 minutter, til brødingen er gyllenbrun. Ta platen ut av ovnen. -
Server din ristede panerte zucchini med en salat eller varm saus.