Innhold
I denne artikkelen: Lag en enkel omelett med tunfisk Legg til andre ingredienser Referanser
En omelett til frokosten er ypperlig til å starte dagen. Du kan lage en enkel tunett-omelett på bare noen få minutter. Du kan lage alle slags varianter. Prøv de som er foreslått her, eller finn opp dine egne oppskrifter.
stadier
Metode 1 Lag en enkel tunett-omelett
-
Forvarm en panne. Ha en spiseskje olje i en panne og varm den over middels varme. Ikke la oljen varme opp til det punktet der den begynner å røyke. Når hun begynner å grøsser og dekker bunnen av pannen, er hun klar.- Du kan også bruke en knott med smør. I dette tilfellet, vær forsiktig så du ikke la den brenne eller brune, fordi omeletten din kan ha en smak av svie.
-
Tilbered tunfisken. Åpne to bokser og kast væsken. Smuldre tunfisken i en bolle og smak den etter litt smak og smak. Legg bollen til side. Du kan bruke hermetisert tunfisk konservert i olje eller vann. Ta hensyn til følgende.- Tunfisk kan være en god kilde til omega-3 fettsyrer, men bruk tunfisk som er lagret i vann for maksimal fordel. Når den lagres i olje, blandes den med de naturlige oljene til fisken, og du mister noe av den når du kasserer konserveringsoljen. Vann fratar ikke tunfisk omega-3 fettsyrer.
- Tunfisken som er bevart i olje har en rikere smak når den forlater boksen. Hvis du ikke vil miste sunn fettsyre, kan du krydre den og tilsette litt olje selv.
-
Forbered eggene. Bryt dem i en middels bolle. Bruk 2 til 4 egg, avhengig av størrelsen på omeletten du vil lage. Pisk dem i bollen med en visp eller gaffel til de er godt blandet og sett til side. Du kan bruke hele egg eller bare hvite. Tenk på følgende hensyn.- Generelt er hele egg sunnere enn hvite alene. Den viktigste faktoren er opprinnelsen til eggene. Eggene fra høner som er oppvokst i friluft som kan livnære seg på planter og insekter som de finner naturlig, er de beste. Se etter organiske egg fra høner som er oppdrettet utendørs og mates uten hormoner.
- Hvis du ser på ditt kalori- og kolesterolforbruk, bland hele egg med hvite for å konsumere viktige næringsstoffer, mens du reduserer mengden fett og kolesterol.
- Hvis du vil lage en ultralett omelett, tilsett litt melk til bankede egg.
-
Begynn å lage mat. Hell de bankede eggene i den forvarmede kjelen og senk varmen litt. La blandingen koke i omtrent et minutt, til det begynner å dannes bobler. Bruk en silikonspatel for å løfte kantene forsiktig og se om bunnen er fast og gylden.- Hvis omeletten er lys gul på undersiden, la den koke til den begynner å bli brun.
-
Tilsett tunfisken. Bruk en gaffel til å fordele smulene jevnt over overflaten på eggene. Forsøk å unngå store biter, da det kan være vanskelig å brette omeletten på slutten.- Du kan også fordele tunfisken på den ene halvdelen av omeletten og brette den slik at den dekker fisken på slutten.
-
Brett omeletten. Løft den ene siden forsiktig med en slikkepott og brett den over den andre. Skyv spatelen forsiktig under den ene kanten av omeletten og løft den opp for å brette på den andre siden.- Hvis du legger alt tunfisk på halvparten, løfter du og bretter siden der du ikke har lagt en.
-
Fullfør matlagingen. Når du har brettet omeletten, må du vente i omtrent 30 sekunder til begge sider fester seg, snu den deretter og kok til bunnen er fast, gylden og sprø.- Vær forsiktig så du ikke koker omeletten, da den kan tørke ut.
-
Kos deg med omeletten. Ta den forsiktig med slikkepott og legg den på en tallerken. Server med røkt bacon, ristet brød eller en bolle med frisk frukt og tilsett en krydder som varm saus, ketchup eller revet ost.
Metode 2 Tilsett andre ingredienser
-
Lag en omelett til kjøttetende. Tilsett grillet storfekjøtt, biter av chorizo, bacon, pepper, løk og revet ost i en tunfisk omelett. Server med potetpannekaker og toast.- Kok kjøttet grundig før du legger til omeletten. Hvis du legger rått kjøtt i omeletten, vil det ikke ha tid til å koke helt, og det vil være farlig for helsen din.
-
Krydre tunfisken. Tilsett litt salt og pepper, hakket hvitløk, hakket pepper, persille, gressløk, tomatsaus eller annen ingrediens du ønsker.- Vær forsiktig så du ikke over salt eller krydder tunfisken. Tilsett krydderne i små mengder og smak til blandingen før du tilsetter mer.
-
Tilpass fyllingen. Bland favoritt ingrediensene og smakene dine for å lage en unik omelett. Du kan blande tunfiskkuler med hakket løk, fersk koriander, skiver sopp, revet ost, spinat, pepper eller annen ingrediens. Legg til det du liker. -
Legg til en kald fylling. Hvis du vil legge til ingredienser etter tilberedningen, ikke bøy omeletten i pannen. Fordel tunfisken over hele overflaten og returner hele omeletten. Legg den på tallerkenen din, dekk den med ingrediensene du velger, for eksempel fersk spinat og fersk ost, og brett den deretter i to.- På denne måten kan du tilsette friske grønnsaker og andre kalde ingredienser uten å varme opp og myke dem.