Innhold
I denne artikkelen: Skyll salat Tørk salat8 Referanser
Det anbefales alltid å vaske salat og andre bladgrønnsaker før du spiser. Enten salat kommer fra hagen din, markedet eller butikken din, kan det være at det er hjemmet til matbårne sykdommer og at det er jord på bladene som må fjernes. Du kan kjøpe poser med forhåndsvasket salat, men den er mindre god og kan holdes i kortere tid enn en fersk salat. Det er enkelt å vaske og tørke den ferske salaten på noen få minutter å spise ved måltidet.
stadier
Del 1 Skyll salaten
- Skjær roten. Hvis salaten fremdeles er hel og har roten, fjern den med hendene eller en kniv. Klipp de visne delene også. Skille bladene med hendene.
- Vær forsiktig så du ikke skader deg når du bruker en kniv. Hold fingrene langt fra bladet når du skjærer.
-
Fjern hjertet. Hvis du forbereder en isbergsalat, fjerner du hjertet med en liten skarp kniv og skiller bladene med hendene. Noen isbergsalater er veldig kompakte. -
Fyll en salatbolle med vann. Hell en stor mengde kaldt vann i en stor bolle. Dypp salaten og la den trekke. Rør vannet skarpt med en sirkulær bevegelse. Hvis du kjøper salat på et bondemarked, kan det være skitnere enn en salat i supermarkedet.- Hvis du planlegger å tørke salat med en wringer, vasker du bladene i bollen og silkurven.
-
Undersøk hele salaten. Hvis du vasker en hel salat, må du undersøke den godt. Spre bladene forsiktig for å se om de holder jord. Spre dem delikat fra hjertet ved å brette dem utover slik at vannet kan passere mellom dem. Husk å undersøke bladene på det nivået der de er koblet til foten.- Du kan beholde hele salaten til grilling.
-
La jorden gå av. La bladene ligge i vannet og vent til jorda legger seg til bunnen av bollen. Etter omtrent ti minutter, fjern bladene på vannet og vær forsiktig så du ikke berører jorda i bunnen av beholderen. Rist bladene forsiktig for å fjerne overflødig vann og legg dem på papirhåndklær.
Del 2 Tørr salat
-
Klem salaten. Den enkleste måten å tørke salat på er å bruke en vri. Når bladene er rene, fjern kurven som inneholder salaten fra bollen og tøm den. Sett kurven tilbake i bollen og sett lokket på. Vri sveiven for å presse salaten og tørk bladene.- Snurr bare de separerte bladene, ikke en hel salat.
-
Bruk en klut. Du kan pakke salaten i et håndkle for å tørke det. Rist bladene for å fjerne så mye vann som mulig og legg dem på et håndkle i et enkelt lag. Ta enden nærmest deg og begynn å pakke kluten på seg selv mens du trykker salaten forsiktig. Hvis du trykker for hardt, kan du skade bladene. Pakk opp håndkleet og samle de tørre salatbladene. -
Rist salaten. Tøm salaten i et dørslag. Dekk den til med en klut som du vikler rundt kantene for å holde den på plass. Rist dørslaget i alle retninger over vasken. Ta ut bladene når de er tørre. -
Bruk et hjemmelaget svampsystem. Legg de våte bladene midt på et rent oppvaskklut eller putevar. Ta de fire hjørnene sammen og vri dem sammen for å danne en ballotin. Hold de vridde hjørnene med den ene hånden, og snur duken noen ganger. Det anbefales å gjøre dette ute eller på badet, fordi dråper vann kan slippe ut. -
Ha i salaten. Legg bladene du ikke spiser på papirhåndklær. Pakk papiret på seg selv med bladene inni. Legg det innpakkede papiret i en plastpose og sett det i kjøleskapet. Det bør oppbevares i omtrent 5 til 6 dager.
- Mindre er den raskeste måten å tørke salat på.
- Du trenger ikke vaske salaten i en pose merket "forhåndsvasket" før du spiser den.
- Ikke bløt salat i vann for lenge. Ta den ut så snart hele jorden er borte.