Innhold
- stadier
- Del 1 Gjør en enkel forberedelse
- Del 2 Forberede kebab
- Del 3 Lag en smoothie
- Del 4 Forberede en sorbet
Frukten til dragen (eller pitaya) er en frukt som har skinnaktig hud er lys rød og hvis myke kjøtt ligner kiwifrukt. Som en del av kaktusfamilien er den rik på fiber, vitamin C og vitamin B. Den fargerike huden er ikke spiselig, men det kremete kjøttet er deilig. Lær hvordan du kan konsumere denne frukten og tilberede den på tre måter: brosjett, smoothie eller sorbet.
stadier
Del 1 Gjør en enkel forberedelse
-
Få en drage frukt. Avhengig av hvor du bor, kan det hende at den store vanskeligheten med å spise drage frukt er å finne noen. Det er en vanlig frukt i Asia, men den selges mindre i Europa og USA. Hvis den lokale matbutikken din ikke har en, lager du asiatiske markeder i ditt område. -
Velg en moden frukt. Drageens frukt må være lys rød eller rosa. Akkurat som en kiwi eller fersken, er det bedre når den er moden.- Palpér frukten. Hvis han gir litt, er han sannsynligvis moden. Hvis den er veldig myk, betyr det at den er for moden og at kjøttet ikke vil være så bra. Hvis den er veldig fast, må du vente noen dager før du spiser den.
- Unngå forslått frukt med mørke flekker, brune flekker eller tørre torner.
-
Skjær dragefrukten i to. Bruk en skarp kniv til et vertikalt snitt. Ved å åpne den, vil du se at det hvite og skinnende kjøttet ligner det som en kiwi, med bittesmå svarte frø spredt utover frukten. -
Fjern kjøttet med en skje. Før skjeen langs kantene på huden og deretter til bunnen for å løsne og gjenvinne kjøttet. Hvis frukten er moden, skal den være lett. -
Spis drage frukt. Du kan spise den direkte med en skje, skjære den i kvartaler som et eple eller bruke den i en av oppskriftene nedenfor.- Dragefrukten er spesielt deilig når den er kald. Husk å sette den i kjøleskap.
- Vær forsiktig så du ikke spiser noen del av huden. Dragefruktens hud er ikke spiselig og kan gi deg vondt i magen hvis du spiser den.
Del 2 Forberede kebab
-
Bløtlegg noen trepinner. Du trenger en pinne per spyd. Bløtlegg alle kjeppene du trenger i en bolle med vann i ti minutter. Dette vil forhindre at veden brenner mens du griller spydene.- Metallspyd er også egnet, og du trenger ikke suge dem.
-
Tenn en grill. Fruktspyd bør grilles på en vanlig, middels høy varme. Bruk en elektrisk grill eller kullgrill.- Grillen til en gasskomfyr vil også gjøre susen.
- Hvis du ikke har grillmat, kan kebabene stekes under grillen til ovnen. Forvarm den ved å stille den på høy temperatur.
-
Tilbered fruktene. Dragefrukten passer godt sammen med enhver type tropisk frukt. Prøv grillspyd med mango og ananas.- Skjær en moden drage frukt i to. Fjern kjøttet og skjær det i små biter.
- Skjær en moden mango i to. Fjern skinnet og skjær mangoen i små biter.
- Skjær en ananas i to. Fjern huden og skjær kjøttet i små biter.
-
Tre frukten på spydene. Veksel fruktene slik at du har samme antall stykker for hver frukt. La det være en plass i endene av spydene for å løfte dem. -
Sett grillspydene på grillen. Kok dem til de er lett brunet på den ene siden, og vend dem deretter til å koke på den andre siden.- Hvis du bruker en ovnsgrill, legg dem på en stekeplate og sett dem i ovnen. La dem koke i 2 minutter, ta dem ut av ovnen, snu dem og sett dem tilbake i ovnen i ytterligere 2 minutter.
-
Fjern grillspydene fra varmen. Legg dem på en tallerken og server umiddelbart med en bolle sukker for å strø dem over.
Del 3 Lag en smoothie
-
Tilbered fruktene. Drageens frukt går bra med bananer, bær og all annen type frukt du liker å spise smoothie.- Skjær dragefrukten i to. Fjern kjøttet med en skje, og skjær det deretter i terninger.
- Skrell en banan. Skjær den i biter.
- Vask 300 g blåbær.
-
Velg en base. Dragefrukten har et kremet kjøtt som kombineres veldig godt med en kremet base. Velg mellom følgende.- En klassisk eller gresk yoghurt, vanlig eller smaksatt.
- Hel, halvskummet eller skummet melk, avhengig av din smak.
- Soymilk, vanlig eller smaksatt.
- Valnøttmelk, for eksempel mandelmelk eller cashewnøtter.
-
Tenk på å legge til ekstrautstyr. Hvis du liker de veldig søte og velduftende smoothiene dine, kan du velge mellom disse ekstra ingrediensene.- Eple- eller druesaft.
- Noen få skjeer sukker, sirup eller honning.
- Peanøttsmør eller smør.
-
Legg ingrediensene i en blender. Ha drage frukt, banan og blåbær i blenderkrukken. Tilsett 240 ml av den valgte basen og noen få skjeer søtningsmiddel eller nøttesmør etter dine preferanser. -
Bland ingrediensene. Bruk "puls" -funksjonen til blanderen din til å blande ingrediensene til en jevn konsistens.- Hvis smoothien virker for tykk, tilsett litt melk, juice eller vann for å tynne den.
- Hvis du vil tykne smoothien din, tilsett litt øyeblikkelig havremel.
-
Hell i glass og server. Drikk smoothien med et sugerør, eller hvis den er veldig tykk, spis den med en skje.
Del 4 Forberede en sorbet
-
Bruk 2 drage frukt. Skjær dem i to og få kjøttet på hver side. Skjær kjøttet i biter.- Dragefruktens pene hud er en utmerket beholder som serverer sorbet. Hvis du planlegger å bruke den til å servere sherbet, må du holde halvdelene i fryseren.
-
Bland drageens frukt med de andre ingrediensene som trengs for sorbet. Legg dragefrukten i en blender med 180 ml vann, 2 ss sukker og 1 ss sitronsaft. Bland inn til den er glatt. -
Hell blandingen i en iskrem maker og følg produsentens instruksjoner.- Hvis du ikke har en iskrem, kan du fremdeles lage en sherbet ved å følge instruksjonene nedenfor.
- Hell sherbetblandingen i en gratineringsrett. Dekk til med plastfolie og sett i fryseren.
- 2 timer senere skal blandingen fryses delvis. Bruk en skje til å røre den godt, så dekk den til og sett den tilbake i fryseren.
- Fortsett å røre sherbet annenhver time i løpet av 8 timer.
- La sorbet stivne over natten etter 8 timer.
- Hvis du ikke har en iskrem, kan du fremdeles lage en sherbet ved å følge instruksjonene nedenfor.
-
Hell sorbet i halvdelene av dragens frukt. Server med en Savoy-kake eller annet lett bakverk.