Innhold
- ingredienser
- Enkel potetgrateng
- Potetgrateng med urter
- stadier
- Metode 1 av 2:
Lag en enkel potetgrateng - råd
- advarsler
- Nødvendige elementer
- For den enkle gratengen
- For urtegratinen
Det er seks referanser sitert i denne artikkelen, de er nederst på siden.
s innholdsstyringsgruppe undersøker redaksjonelteamets arbeid nøye for å sikre at hvert element overholder våre høye kvalitetsstandarder.
Potetgratengen er en tradisjonell rett med mange mulige varianter. For eksempel er Gratin Dauphinois, en klassisk rett laget av fløte og poteter, en av de eldste potetgratineroppskriftene. Den enkle gratengen inneholder ikke krem og har en sprøere overflate. Når du vet hvordan du lager grunnretten, kan du prøve alle slags varianter.
ingredienser
Enkel potetgrateng
For 4 personer
- 50 g smør kuttet i terninger
- 25 g hvetemel
- 550 ml melk
- 200 g revet ost (for eksempel lenteal eller gruyere)
- 1,2 kg poteter skrellet og kuttet i tynne skiver
Potetgrateng med urter
For 6 til 8 personer
- 4 store poteter å bake
- 50 g smør kuttet i terninger
- En spiseskje revet eller hakket dognon
- En teskje salt
- En halv teskje tørket timian
- En stor klype pepper
- 100 g revet ost
- En spiseskje hakket fersk persille
stadier
Metode 1 av 2:
Lag en enkel potetgrateng
- 1 Forvarm ovnen til 180 ° C. Smør innsiden av en ovnskål lett med en kapasitet på 2,5 l. Du kan bruke smør eller olje.
-
9 Server gratengen. La det avkjøle litt før servering. Det er et utmerket akkompagnement for kjøtt som stekt skinke eller stekt svinekjøtt. annonsering
råd
- Prøv forskjellige krydder. Praktisk talt hvilken som helst ingrediens som går bra med poteter, bør være god i en potetgrateng. Prøv ingredienser som hvitløk eller bacon.
- Hvis du ikke liker Gruyère ost eller lemmental, kan du prøve en annen hard ost, for eksempel Cantal eller parmesanost.
- Du trenger ikke å servere potetgratengen til kveldsmaten. Du kan spise det til lunsj eller til og med til frokost.
advarsler
- Retten og potetene blir veldig varme. Bruk ovnhansker for å ta fatet ut av ovnen og la gratengen avkjøles litt før servering.
Nødvendige elementer
For den enkle gratengen
- En ovnskål med en kapasitet på 2,5 l
- En liten kasserolle
- En gaffel eller en liten pisk
- En ovn
- Et skjærebrett
- En skarp kniv
- En sparsommelig
For urtegratinen
- En ovnskål med en kapasitet på 2 l med lokk
- En liten panne
- Silikonspatel
- En ovn
- Et skjærebrett
- En skarp kniv
- En sparsommelig