Innhold
I denne artikkelen: Lag en kake Lag to paier
Den ærverdige gresskarpaien som alle blir satt pris på er ikke bare for høsttakkefesten! Det er perfekt for enhver anledning, enten du vil etter en rik, velduftende tallerken eller deler den med familien over en god kopp kaffe. Det er enkelt å gjøre, bra for helsen din og gir næring. Legg et snev av krem på den for mer gluttony.
stadier
Metode 1 Lag en kake
-
Forbered deigen. Stek et pai tinn med den ødelagte deigen. Legg deigvekter eller tørre bønner på deigen for å forhindre at den svulmer opp. Stek ved 165 ° C, til de er gyldne, omtrent 15 til 20 minutter. Dette trinnet er valgfritt, men vil bidra til å forhindre at deigen blir mykgjørende eller skumrende. -
Forvarm ovnen. Når du er ferdig med å tilberede deigen, forvarm ovnen til 200 ° C. -
Bland gresskaret med eggene i en stor bolle. Rør godt for å blande godt. -
Bland de tørre ingrediensene. I en annen bolle, bland brunt sukker, kanel, ingefær, krydder og fedd. -
Legg krydderne i gresskaret. Hell krydderblandingen i gresskar-egg-blandingen og rør raskt til ingrediensene er jevnt blandet. -
Tilsett vaniljeis. Hell vaniljen i blandingen. Rør igjen raskt til vaniljebollene er borte. Hell blandingen på den forkokte deigen. -
Stekes ved 200 ° C i 15 minutter. -
Senk ovnen til 180 ° C. Stek i ytterligere 45 minutter eller til knivbladet kommer rent ut. Ta en titt hvert tiende minutt for å forsikre deg om at deigkantene ikke brenner. Hvis de begynner å bli brune, dekker du dem med et lokk eller dekker dem med aluminium. -
Fjern kaken fra ovnen. La avkjøle et øyeblikk. -
Server med pisket krem og kos deg!
Metode 2 Lag to paier
-
Forvarm ovnen. Forvarm ovnen til 200 ° C. -
Bland de tørre ingrediensene. Bland sukker, salt, kanel, ingefær og fedd i en liten bolle. -
Bland de andre ingrediensene. Pisk eggene og bland med gresskarpuré i en stor bolle. Bland igjen til den er homogen. -
Bland de tørre ingrediensene og gresskarblandingen. Hell de tørre ingrediensene i gresskar-egg-blandingen og rør raskt. -
Tilsett melkepulver. Hell melkepulveret gradvis, rør godt til homogenisering. -
Hell blandingen over deigen. Pass på at du ikke fyller for mye, det ville være vanskelig å transportere paien til ovnen! -
Stek ved 200 ° C i 15 minutter. Senk til 170 ° C og stek ytterligere 40-45 minutter. Test med kniven for å se om paien er kokt. -
Ta ut paien. La avkjøle seg i to timer eller til du ikke tåler de pirrende luktene fra paien! -
Server med kremfløte.
- En kakedisk
- Et kjølebrett