Innhold
er en wiki, som betyr at mange artikler er skrevet av flere forfattere. For å lage denne artikkelen deltok 18 personer, noen anonyme, i utgaven og forbedringen over tid.Steinbit er veldig robuste marine dyr, fastheten på huden deres demonstrerer det. Deres kjøtt er imidlertid velsmakende og belønner den tiden du har brukt på å forberede. En steinbit kan rengjøres på forskjellige måter, men noen metoder er enklere enn andre.
stadier
-
Samle de nødvendige elementene. Finn et stykke tau, et par tenger (vanlige og ikke en nese-nese tang), en nettingskniv og en stor kniv som den som slaktere ofte bruker. -
Forsikre deg om at fisken er død. Å gjøre en slik sjekk er ikke bare menneskelig, men det vil også hjelpe deg å unngå skader. Hvis du ikke vet om fisken er levende eller død, klipper du den ved halen for å få den til å blø. -
Skjær forsiktig gjennom huden. Skjær rett bak gjellene under huden på fisken. Tøm deretter fisken fra inntrengningene, og pass på å ikke stikke hull i noe organ. Fjern deretter alle finnene ved å kutte dem i sokkelen (bruk tangen til å holde finnene når du skjærer dem). -
Heng fisken ved gjellene. Hold fisken hengende fra gjellene til et tre eller noe annet som passer. Øk huden ved å skjørt baksiden av rygglinjen fra topp til bunn. -
Fjern huden. Gjør dette opp ned med tangen. Det kan ta litt tid å fullføre en slik operasjon, men du vil forbedre deg når du øver på å gjøre den. -
Fjern huden opp til halens nivå. Fjern halen hvis du ikke har vasket den ennå, og fjern hodet med en stor kniv. -
Tre fisken starter med halen. Klipp fra ryggraden til ribbeina. Kutt og deretter på toppen av fisken nede i nærheten av ryggraden. Så følg kantene. -
Forbered steinbit til konsum. Når du har gjort fisken om til to fileter, vil du merke at det er utallige oppskrifter og retter du kan lage eller lage.
- Hansker (foretrekker de som er av lær, det beskytter deg mot beinene av steinbit)
- tang
- En kniv
- Et tau
- En steinbit