Innhold
- stadier
- Metode 1 Skrell søtpoteter før du steker
- Metode 2 Kok søtpotetene før du skreller dem
- Metode 3 Bruk av kokte søtpoteter
Søtpoteter er næringsrike grønnsaker som kan brukes i mange retter. De inneholder forskjellige mineraler og vitaminer, inkludert kalsium, betakaroten og vitamin C. Søtpoteter kan spises kokt. Du kan skrelle dem før du koker eller koker dem med huden. Når de er tilberedt, kan de tilsettes mange retter.
stadier
Metode 1 Skrell søtpoteter før du steker
-
Vask søtpotetene. Vask alltid frukt og grønnsaker før du steker. Søtpoteter er intet unntak. Før dem under kaldt vann og fjern smuss og annen skitt. Forsikre deg om at skinnene er helt rene før du går videre til neste trinn. -
Skrell potetene. Du kan bruke en sparsom eller skarp kniv for å fjerne huden. Skjær begge endene av hver potet med en kniv.- Hvis du har problemer med å skrelle søtpoteter, kan du begynne med å skrubbe dem med en grønnsaksbørste. Denne skal løsne skinnene litt og gjøre det lettere å skrelle.
-
Forbered en kasserolle. Finn en gryte stor nok til å fordype alle potetene i vann. Grønnsaker skal være lett plassert og ikke være overfylte. Forsikre deg også om at pannen har lokk.- Når du har funnet en passende panne, fyll den halvveis med vann.
- Dypp søtpoteter i vannet. Forsikre deg om at de er helt nedsenket. Tilsett om nødvendig litt vann.
- Kok opp vannet.
-
Kok opp potetene. Kok søtpotetene i ti minutter før du kontrollerer konsistensen. Legg søtpotetene i pannen fylt med vann. Sett lokket på pannen og kok grønnsakene i omtrent ti minutter. Etter ti minutter, fjern lokket.- Potetene skal være møre nok til at du lett kan stikke hull på utsiden, men kniven skal ikke passere helt gjennom.
-
Forleng matlagingen om nødvendig. Hvis potetene ennå ikke er møre nok etter ti minutter, koker du dem i ytterligere ti til femten minutter. Du kan også koke dem lenger hvis du vil at de skal være mykere, for å lage puré, for eksempel. I dette tilfellet bør de koke i tjuefem til tretti minutter.- Når søtpotetene oppnår ønsket konsistens, sil du dem i en sil og sett til side for avkjøling.
Metode 2 Kok søtpotetene før du skreller dem
-
Vask søtpotetene. Før dem under kaldt vann for å vaske overflaten. Fjern all jord og annet skitt som sitter fast på huden på søtpoteter. -
Legg potetene i en kjele. Finn en gryte som er stor nok til å romme alle søtpoteter, slik at de er nedsenket i vann. Hun må ha lokk. Fyll pannen med vann til søtpotetene er helt nedsenket. Sett den på komfyren og sett lokket på. -
Piercing søtpotetene. Kok søtpotetene i ti minutter og stikk dem gjennom med en kniv. Når du har kokt innholdet i pannen over høy varme i ti minutter, tar du av lokket og bruker en skarp kniv til å stikke hull i et lite hull i søtpotetene. -
Fortsett å lage mat. Når du har stekt hull på hver søtpotet, sett lokket på igjen og kok grønnsakene over høy varme i ytterligere tjue minutter.- Når potetene er møre, bør du kunne skyve kniven helt inn uten å føle motstand. Hvis grønnsakene ikke blir kokt etter tjue minutter, koker du dem litt lenger.
-
Tøm søtpotetene. Hell potetene og det varme vannet i et dørslag slik at vannet ricochet. La potetene ligge i silen til de er kalde å ta på. Hvis du vil avkjøle dem raskere, legger du dem under kaldtvannskranen. -
Fjern huden. Når søtpotetene er kokt, skal huden lett fjernes. Bruk en skarp kniv for å klippe huden på hver potet. Du kan da ganske enkelt skrelle av huden som om du skreller en banan.
Metode 3 Bruk av kokte søtpoteter
-
Spis potetene som akkompagnement. Skjær søtpotetene i terninger og lag et akkompagnement. Kokte søtpoteter kan spises alene som akkompagnement. Bare terning dem. Tilsett litt smør, salt og pepper etter smak. -
Legg dem til andre retter. Du kan skjære terninger søtpoteter og legge dem til oppvasken. Kokte søtpoteter kan tilsettes salater, taco, supper, gryteretter eller pastaretter. Hvis du vil øke ernæringskvaliteten til et fat, tilsett noen kokte søtpoteter. -
Lag potetmos. Hvis du vil lage potetmos søtpoteter, skrell dem først. Kok opp cirka seks søtpoteter og bruk en potetmaskermaskin til å mose med andre grønnsaker.- Når du moser søtpoteter, tilsett 175 ml melk litt etter litt.
- Tilsett også rundt 100 g smør og 175 ml lønnesirup.